El Primer cono de helado

Todas las anécdotas respecto al nacimiento del cono de helado convergen en la Feria Mundial de San Luis, Missouri, EUA, celebrada en 1904. Una versión afirma que un vendedor de helados se quedó sin platos para servir y pidió ayuda a Ernest Hamwi, inmigrante sirio que vendía gofres estilo Oriente Medio en el puesto contiguo. Otro inmigrante sirio insistió en que fue suya la idea de enrollar el gofre hasta que endureciera y luego colocar la bola de helado. Sin embargo, un tercer reclamante es el antiguo acróbata circense Charles Menches quien, se dice, retiró un lado de un emparedado de helado a fin de improvisar un jarrón para flores y moldeó el lado restante para contener el helado.

El Primer cono de helado

 

Hamwi y Menches crearon sendos imperios de conos de helado. No obstante, existe otra versión menos propagada, cinco meses antes de aquella Feria Mundial, el confitero Ítalo Marchiony obtuvo la siguiente patente:”Afirmo haber inventado… un aparato moldeador que hace tazas y otros recipientes para helado… Si tan solo hubiese agregado conos… quizás otro gallo cantara para su futuro, el asunto es que los conos se hicieron famosos y Marchiony, a pesar de que al parecer servía en conos gracias a su invento, quedó relegado al olvido.

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